La codiciada lista ‘The World’s 50 Best Restaurants’ reconoció el “Pujol”, del chef Enrique Olvera, como el mejor restaurante de México y Norteamérica al colocarlo en su lista anual en la posición número 12.
El número 1 del mundo fue para el restaurante Mirazur in Menton, Francia, del chef Mauro Colagreco. Seguido de Noma, en Copenhague, Dinamarca, del chef Khristian Baumann, y Asador Etxebarri, en Atxondo, España, Gaggan, en Bangkok, Tailandia, y Geranium, en Copenhague, Dinamarca. Mención a parte merecen los restaurantes mexicanos Pujol, del chef Enrique Olvera, que escaló de la posición 13 a la 12; mientras que el Quintonil, del chef Jorge Vallejo, bajó del lugar 11 al 24 de la lista en comparación al año pasad
VY Anteriormente se dio a conocer los premios individuales en el que destacó la mexicana Daniela Soto-Innes (Cosme y Atla) quien se alzó como la mejor chef femenina del mundo 2019.
Los resultados de los primeros 50 puestos de la lista fueron dados a conocer en una ceremonia realizada en Singapur.
Aquí la lista completa de los #Worlds50Best:
- 50. Schloss Schauenstein in Fürstenau, Switzerland
- 49. Leo in Bogotá, Colombia
- 48.Ultraviolet by Paul Pairet in Shanghai, China
- 47. Benu in San Francisco, USA
- 46. De Librije in Zwolle, Netherlands
- 45. Sühring in Bangkok, Thailand
- 44. The Test Kitchen in Cape Town, South Africa
- 43. Hof Van Cleve in Kruishoutem, Belgium
- 42. Belcanto in Lisbon, Portugal
- 41. The Chairman in Hong Kong, China
- 40. Restaurant Tim Raue in Berlin, Germany
- 39. A Casa do Porco in São Paulo, Brazil
- 38. Hiša Franko in Kobarid, Slovenia
- 37. Alinea in Chicago, USA
- 36. Le Bernardin in New York, USA
- 35. Atelier Crenn in San Francisco, USA
- 34. Don Julio in Buenos Aires, Argentina
- 33. Lyle’s in London, UK
- 32. Nerua in Bilbao, Spain
- 31. Le Calandre in Rubano, Italy
- 30. Elkano in Getaria, Spain
- 29. Piazza Duomo in Alba, Italy
- 28. Blue Hill at Stone Barns in Pocantico Hills, USA
- 27. The Clove Club in London, UK
- 26. Boragó in Santiago, Chile
- 25. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen in Paris, France
- 24. Quintonil in Mexico City, Mexico
- 23. Cosme in New York, USA
- 22. Narisawa in Tokyo, Japan
- 21. Frantzén in Stockholm, Sweden
- 20. Tickets in Barcelona, Spain
- 19. Twins Garden in Moscow, Russia
- 18. Odette in Singapore
- 17. Steirereck in Vienna, Austria
- 16. Alain Ducasse au Plaza Athénée in Paris, France
- 15. Septime in Paris, France
- 14. Azurmendi in Larrabetzu, Spain
- 13. White Rabbit in Moscow, Russia
- 12. Pujol in Mexico City, Mexico
- 11. Den in Tokyo, Japan
- 10. Maido in Lima, Peru
- 9. Disfrutar in Barcelona, Spain
- 8. Arpège in Paris, France
- 7. Mugaritz in San Sebastian, Spain
- 6. Central in Lima, Peru
- 5. Geranium in Copenhagen, Denmark
- 4. Gaggan in Bangkok, Thailand
- 3. Asador Etxebarri in Atxondo, Spain
- 2. Noma in Copenhagen, Denmark
- 1. Mirazur in Menton, France
