¡Sorprende a todos y prepara tres cocteles para hacer en casa! Desde el típico Tequila Sunrise hasta el Sutil Tonic, creados por el mixólogo Daniel Carillo
En tiempos en los que la coctelería se ha puesto de moda, las opciones para degustar el tequila son vastas.
Creados en exclusiva por el chef y mixólogo Daniel Cabrillo para Tequila Mayorazgo y que fueron presentado en exclusiva con un maridaje de la cantina Riviera del Sur junto con el conductor José Ramón Sancristóbal, “El Estaca”, parte del talento radial de Los 40 Principales y un tequilero apasionado.
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Este es el resultado, que compartimos en CARAS:
Sutil Tonic
Este coctel es una creación original de Cabrillo para la marca, el principal elemento es la pimienta rosa para dar un toque especiado. “Recomiendo usar pocos granos, ya que es una especia potente y abre muy rápido los sentidos”, dice Daniel.
• 1 ½ oz de tequila Mayorazgo Cristalino
• Top de agua quina
• Limón amarillo
• Granos de pimienta rosa
• Una rama de tomillo fresco como garnitura
Preparación:
Perfuma con un twist de limón amarillo un vaso old fashioned con hielo. Vierte una onza y media de tequila Mayorazgo Cristalino y revuelve hasta enfriar. Una vez frío, vierte un top de agua quina, añade granos de pimienta al gusto y decora con una rama de tomillo fresco como garnitura.
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Cristalino Sunrise
La versión Tequila Sunrise de Daniel Carrillo incluye un licor de granada u otro producto similar, como puede ser el clásico licor de granadina.
• 1 ½ oz de tequila Mayorazgo Cristalino
• 1 oz de licor de granada Pama
• 4 oz de jugo de naranja
• Un gajo de naranja como garnitura
Preparación:
En un vaso highball con hielo, vierte una onza y media de tequila Mayorazgo Cristalino, una onza de licor de granada Pama y cuatro onzas de jugo de naranja. Decora con un gajo de naranja sobre el hielo como garnitura.
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Paloma Cristalina
Reinvención de uno de los tragos más populares de los 90, con un añadido muy chic de toronja ¡y burbujas!
Ingredientes:
• 1 ½ oz de tequila Mayorazgo Cristalino
• 2 oz de jugo de toronja
• ½ oz de jugo de limón
• Top de prosecco
• Sal de grano
• Una flor como garnitura
Preparación: Escarcha el borde de una copa previamente enfriada con limón y sal de grano. Vierte una onza y media de tequila Mayorazgo Cristalino, dos onzas de jugo de toronja y media onza de jugo de limón en un shaker con hielos y agita hasta enfriar. Sirve la mezcla en la copa y añade un top de prosecco. Decora con una flor como garnitura.
“Para mí la mejor opción es la clásica: beberlo derecho, acompañado de unos taquitos cantinescos… con los cuates por zoom”, dice por su parte José Ramón Sancristóbal.
