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Lucio y Pablo Usobiaga abren Baldío, el primer restaurante zero waste de México
En colaboración con Silo Londres, Lucio y Pablo Usobiaga de Arca Tierra crean el primer restaurante zero waste de México, para revolucionar a la gastronomía
May 13, 2024
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Emiliano Lobato
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Lucio y Pablo Usobiaga nos invitan a la segunda edición de Sabor de la Tierra
“Sabor de la Tierra” es un proyecto de Arca Tierra que enaltece los sabores ancestrales mexicanos mediante platillos como nunca antes los habíamos visto
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